Pilar Pilar

Este trimestre, el AMPA y AUSOLAN, en colaboración con la Escuela, ponen de nuevo en marcha un curso especialmente diseñado para los estudiantes de S6 y S7: “Cocina de Supervivencia”. Se trata de una formación totalmente gratuita cuyo objetivo es preparar a los jóvenes que están a punto de finalizar su etapa escolar para afrontar con autonomía su futura vida universitaria, cuando serán responsables directos de su alimentación y bienestar nutricional.

Impartido por Vicente Alenda, jefe de cocina de la EEA, este curso pretende ofrecer a los jóvenes habilidades básicas pero imprescindibles para la vida diaria: saber cocinar de forma sencilla, equilibrada y segura, incluso cuando disponen de poco tiempo o recursos.

La formación consta de tres sesiones de dos horas, normalmente los miércoles de 16h30 a 18h30:

• Sesión 1: utensilios esenciales, normas de seguridad y prevención de riesgos.
• Sesión 2: recetas sencillas con solo tres ingredientes, priorizando verduras y productos frescos.
• Sesión 3: elaboración de repostería casera con ingredientes de calidad como alternativa a la compra de bollería industrial y otros dulces.

Al finalizar el curso, cada participante recibirá un certificado acreditativo.

Esta iniciativa se enmarca en la colaboración continua entre el AMPA, la Escuela y AUSOLAN por ofrecer una educación integral que vaya más allá del aula.

Con “Cocina de Supervivencia”, queremos que nuestros estudiantes descubran que cocinar no solo es una necesidad, sino también una competencia clave para su bienestar presente y futuro.

Para más información, escriba un email a sostenibilidad@ampaescuelaeuropea.com

Este curso escolar, el comedor de la Escuela Europea de Alicante vuelve a convertirse en un pequeño laboratorio de descubrimiento, aprendizaje y sabores. Gracias a la colaboración entre el AMPA, la Escuela y AUSOLAN, el alumnado de Infantil y Primaria participa cada miércoles en un taller diseñado especialmente para ellos: “Descubriendo Sabores. Un desayuno nutritivo”.

Los talleres tienen un propósito educativo muy concreto: ayudar a los niños y niñas a entender mejor los alimentos que forman parte de su día a día. A lo largo de las sesiones, identifican la materia prima con la que se trabaja, detectan los distintos tipos de sabores (dulce, salado, amargo, ácido y umami) y aprenden a localizarlos en sus papilas gustativas. También relacionan cada alimento con su sabor característico y descubren sus propiedades nutritivas.

Además, el alumnado elabora un desayuno saludable, que pueden preparar de manera autónoma y disfrutar junto a sus compañeros y compañeras. Todo ello fomenta la creatividad, la curiosidad y, sobre todo, el trabajo en equipo.

Mientras elaboran el desayuno, los grupos conversan sobre el origen de los alimentos: si proceden del reino vegetal o animal, cómo se obtienen, y de qué regiones geográficas provienen. Esto les permite conectar la comida con la naturaleza, la cultura y el entorno, ampliando su comprensión más allá del plato.

Desde el AMPA, celebramos la implicación de AUSOLAN en convertir la alimentación escolar en una experiencia formativa y significativa para los más pequeños. Estos talleres son una inversión directa en bienestar, salud y educación.