Este curso escolar, el comedor de la Escuela Europea de Alicante vuelve a convertirse en un pequeño laboratorio de descubrimiento, aprendizaje y sabores. Gracias a la colaboración entre el AMPA, la Escuela y AUSOLAN, el alumnado de Infantil y Primaria participa cada miércoles en un taller diseñado especialmente para ellos: “Descubriendo Sabores. Un desayuno nutritivo”.

Los talleres tienen un propósito educativo muy concreto: ayudar a los niños y niñas a entender mejor los alimentos que forman parte de su día a día. A lo largo de las sesiones, identifican la materia prima con la que se trabaja, detectan los distintos tipos de sabores (dulce, salado, amargo, ácido y umami) y aprenden a localizarlos en sus papilas gustativas. También relacionan cada alimento con su sabor característico y descubren sus propiedades nutritivas.

Además, el alumnado elabora un desayuno saludable, que pueden preparar de manera autónoma y disfrutar junto a sus compañeros y compañeras. Todo ello fomenta la creatividad, la curiosidad y, sobre todo, el trabajo en equipo.

Mientras elaboran el desayuno, los grupos conversan sobre el origen de los alimentos: si proceden del reino vegetal o animal, cómo se obtienen, y de qué regiones geográficas provienen. Esto les permite conectar la comida con la naturaleza, la cultura y el entorno, ampliando su comprensión más allá del plato.

Desde el AMPA, celebramos la implicación de AUSOLAN en convertir la alimentación escolar en una experiencia formativa y significativa para los más pequeños. Estos talleres son una inversión directa en bienestar, salud y educación.