El pasado miércoles 25 de junio se celebró el 2º Consejo Medioambiental de la escuela.
Durante el encuentro, el chef de la cantina, Vicente Alenda Torres, compartió un dato relevante: los usuarios de la cantina de la escuela utilizan semanalmente la desorbitante cifra de 6.000 servilletas de papel reciclado. Aunque estén fabricadas con materiales reciclados, reducir su consumo implica también disminuir el uso de agua y la huella de carbono asociadas a su producción.

Para fabricar una servilleta reciclada se necesita aproximadamente 1 litro de agua, considerando todo su ciclo de vida, desde la recolección del papel hasta la fabricación y el transporte. Además, durante el proceso de producción cada unidad emite unos 7 g de CO₂ equivalente.

El impacto ambiental estimado del uso semanal en la cantina escolar es de:

• Agua utilizada: ~6 m³

• Emisiones de CO₂: ~42 kg CO₂eq

Por ello, consideramos muy positivo lanzar una pequeña campaña de concienciación entre el alumnado y el profesorado sobre el uso responsable de las servilletas. Un simple gesto de reflexión antes de coger varias puede marcar una gran diferencia a lo largo del curso.

Además, recordamos a las familias que, según las directrices del Ayuntamiento de Alicante, las servilletas de papel ya utilizadas (al igual que el papel de cocina) pueden y deben depositarse en el contenedor marrón de residuos orgánicos. Esta práctica contribuye al ciclo del compostaje y a una gestión más sostenible de nuestros residuos.

Juntos sumamos.